Destilería Urbana
Lola y Vera Naranjas de Sevilla

Der Lola y Vera Orange ist ein handgefertigter und sehr aromatischer Gin mit einer erfrischenden Süße von reifen Orangen aus der Santamania Destileria Urbana in Madrid. Er ist Teil der Sabores de Espana Gin Collection und baut dabei auf eine Basis aus spanischen Tempranillo Trauben und einem trockenen Sherry aus Pedro Ximenez Trauben.

Die zum Destillieren dieses Gins verwendete Technik ist eine Kombination aus zwei traditionellen Verfahren. Im ersten Schritt werden die trockenen Botanicals wie Wacholder, die Gewürze und die Wurzeln nach der London Dry Methode zuerst mazeriert und anschließend destilliert.

Im zweiten Schritt entsteht ein Orangengeist durch eine Kombination von der klassischen Mazerationstechnik mit der Dampfinfusion. Beide Verfahren können in einem Schritt in den raffinierten Brennanlagen durchgeführt werden.

Der Markenname des Gins leitet sich übrigens aus den Namen der ersten beiden Brennblasen der Santamania Destileria Urbana ab. Neben Lola und Vera sind inzwischen noch Alba und Pepa als Kupferdestillen des deutschen Herstellers Carl hinzugekommen. Alle Brennblasen sind nebenbei erwähnt nach berühmten spanischen Frauen benannt.

Beide Spirituosen werden am Ende im richtigen Verhältnis gemischt und ruhen dann eine Woche, bevor sie auf ein Alkoholgehalt von 40% vol. herabgesetzt werden. Abschließend wird der Lola y Vera Orange in die verspielt bedruckte Flasche im Stil des Poparts abgefüllt. Das Design der bunt bedruckten Flasche macht Lust auf mehr. Sie wird von zwei spanischen Schönheiten geziert, die die spanischen Orangen feiern.

Im Bouquet des Lola y Vera Orange paaren sich fruchtige frische Aromen vollreifer Orangen und würzige Anklänge. Dabei steht die typische Wacholdernote dezent im Hintergrund und wird von filigranen Würznoten begleitet. Hervorzuheben sind hier Nuancen von Zimt und Süßholz. Abgerundet wird der Duft von zarten Orangenblüten in der Nase.

Am Gaumen erscheinen leicht süßliche Orangenaromen. Der Wacholder ist im Geschmack deutlich ausgeprägter und wird von erdigen Wurzeln und einer leichten Schärfe vom Ingwer begleitet. Der Rosmarin und die Bitterorangenschalen sorgen tatsächlich für dezent bittere Anklänge, die sich neben einem floralen Hauch der Blüten bis in den Abgang ziehen. Der Nachhall ist geprägt von fruchtigen Orangen, den bitteren Anklängen und den Orangenblüten, die endlos am Gaumen haften bleiben.

Der Lola y Vera Orange eignet sich ideal zum Genießen von einem Gin&Tonic. Hierzu eignet sich ein neutrales Dry Tonic Water, am besten garniert mit einer frischen Scheibe Orange und einer Zimtstange.
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