SANTAMANÍA

SANTAMANÍA ist eine urbane Destillerie, die im Jahr 2014 in Madrid gegründet wurde. SANTAMANÌA ist nicht irgendeine „weitere“ Destillerie, die sich den CRAFT Ansatz auf die Fahne geschrieben hat, denn die drei Gründer Javier, Ramón und Víctor haben sich den traditionellen Destillationstechniken auf Basis von neuesten Destillationsanlagen von Grund auf verschrieben. Das Qualitätsversprechen wird stetig von der Entwicklung bis hin zur Produktion besonders kritisch überprüft und eingehalten, mit dem Ziel ausschließlich Spirituosen im Premium Segment zu vermarkten. Dafür stehen die drei Gründer mit Ihrem Namen und begeistern kontinuierlich mit Ihren handwerklich und kreativ hergestellten Spirituosen von höchster Güte, die alle per „one shot destillation“ produziert werden.

Willkommen bei SANTAMANÍA, aus Liebe zum Detail die Sie zu einer einzigartigen Destillerie machen!

Bei dieser limitierten Edition die in einer Auflage von 460 Flaschen für Deutschland produziert wurde, werden frische Kirschen über eine Woche in einem Traubenalkohol aus der Tempranillo Weintraube mazeriert. Um den besten Geschmack zu erzielen, wurden alle Kirschen halbiert und der Kern herausgenommen. Zum Mazerieren wurde nur das beste Fruchtfleisch verwendet. Nach der Mazeration wurden die Kirschen und der Alkohol in der Kupferbrennblase namens VERA destilliert. Während der der Destillation wurden dann folgende Botanicals hinzugefügt: Frischer Wacholder, Koriandersamen, Angelikawurzel, Kardamomsamen und Muskatnuss. Während des Destillationsprozesses hat man dem Gin seinen letzten Feinschliff verpasst indem man Ihn mit frischen Zitronenschalen via Dampfinfusion veredelt hat. Das Ergebnis ist feiner Gin mit einem subtilen Geschmack der verwendeten Botanicals, wobei der Schwerpunkt auf der Kirsche und Wacholder liegt.

Perfect Serve:

Füllen Sie ein Ballon Glas mit viel Eis und 5cl des SANTAMANÍA Cherry Gins + 20cl Thomas Henry Tonic Water und garnieren den Gin mit einer Limettenzeste.

Angaben nach LMIV:

SANTAMANÍA Destilería Urbana, Calle Dublín 9, 28232 Las Rozas, Madrid

Weitere Informationen:

Unsere Artikelnummer: 00122 (0,7L)
Inhalt: 0,7 Liter
Alkoholgehalt: 40 %
Gin Art: New western Dry Gin
Ursprungsland: Spanien
Artikelgewicht: 1,1 KG (0,7L)

SANTAMANÍA ist eine urbane Destillerie, die im Jahr 2014 in Madrid gegründet wurde. SANTAMANÌA ist nicht irgendeine „weitere“ Destillerie, die sich den CRAFT Ansatz auf die Fahne geschrieben hat, denn die drei Gründer Javier, Ramón und Víctor haben sich den traditionellen Destillationstechniken auf Basis von neuesten Destillationsanlagen von Grund auf verschrieben. Das Qualitätsversprechen wird stetig von der Entwicklung bis hin zur Produktion besonders kritisch überprüft und eingehalten, mit dem Ziel ausschließlich Spirituosen im Premium Segment zu vermarkten. Dafür stehen die drei Gründer mit Ihrem Namen und begeistern kontinuierlich mit Ihren handwerklich und kreativ hergestellten Spirituosen von höchster Güte, die alle per „one shot destillation“ produziert werden.

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Dieses Meisterstück ist eine limitierte Auflage aus dem Hause SANTAMANÍA. Basierend auf einer Tempranillo Weintrauben Maische. Unter der besonders sorgfältigen Auswahl der Botanicals gesellen sich Wachholder, Koriander, Iriswurzel, Angelikawurzel, geröstete Pistazien, weißer Pfeffer, Limettenschale und spanischer Safran. Jedes Batch umfasst lediglich nur 250 Flaschen!

Gewonnener Preis: Goldmedaille bei der CATAVINUM 2016

SANTAMANÍA ist eine urbane Destillerie, die im Jahr 2014 in Madrid gegründet wurde. SANTAMANÌA ist nicht irgendeine „weitere“ Destillerie, die sich den CRAFT Ansatz auf die Fahne geschrieben hat, denn die drei Gründer Javier, Ramón und Víctor haben sich den traditionellen Destillationstechniken auf Basis von neuesten Destillationsanlagen von Grund auf verschrieben. Das Qualitätsversprechen wird stetig von der Entwicklung bis hin zur Produktion besonders kritisch überprüft und eingehalten, mit dem Ziel ausschließlich Spirituosen im Premium Segment zu vermarkten. Dafür stehen die drei Gründer mit Ihrem Namen und begeistern kontinuierlich mit Ihren handwerklich und kreativ hergestellten Spirituosen von höchster Güte, die alle per „one shot destillation“ produziert werden.

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Der SANTAMANÍA London Dry Craft Gin basiert auf einer Tempranillo Weintrauben Maische. Unter der besonders sorgfältigen Auswahl der Botanicals gesellen sich Wachholder, Koriander, Lakritze, Zimt, Angelikawurzel, Iriswurzel, spanische Zitrone und Limette und geröstete Pistazien, die für eine subtile Note sorgen und last but not least durch Himbeeren abgerundet wird.

Gewonnener Preis: Der SANTAMANÍA London Dry Craft Gin konnte sich bereits eine Goldmedaille bei der CATAVINUM 2015 sichern sowie Doppelgold bei der San Francisco World Spirit und eine weitere Goldmedaille beim Chicago Beverage Tasting Institute. Jedes Batch umfasst lediglich nur 780 Flaschen!

SANTAMANÍA ist eine urbane Destillerie, die im Jahr 2014 in Madrid gegründet wurde. SANTAMANÌA ist nicht irgendeine „weitere“ Destillerie, die sich den CRAFT Ansatz auf die Fahne geschrieben hat, denn die drei Gründer Javier, Ramón und Víctor haben sich den traditionellen Destillationstechniken auf Basis von neuesten Destillationsanlagen von Grund auf verschrieben. Das Qualitätsversprechen wird stetig von der Entwicklung bis hin zur Produktion besonders kritisch überprüft und eingehalten, mit dem Ziel ausschließlich Spirituosen im Premium Segment zu vermarkten. Dafür stehen die drei Gründer mit Ihrem Namen und begeistern kontinuierlich mit Ihren handwerklich und kreativ hergestellten Spirituosen von höchster Güte, die alle per „one shot destillation“ produziert werden.

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Der SANTAMANÍA MADRID DRY GIN RESERVA ist der erste fassgelagerte Gin aus Spanien. Neben dem Wacholder stechen Botanicals wie Kardamom, Zitronen- und Limettenschalen, Pistazien und Zimt hervor. Durch die mindestens sechs monatige Fasslagerung in französischen Eichenfässern erhält dieser Gin einen leichten Goldton und entzückt mit einem besonders sanften Abgang, der einer leichten Fassaroma hervorsticht ohne den klassischen London Dry Gin Geschmack zu überlagern. Jedes Batch umfasst lediglich nur 280 Flaschen!

Gewonnener Preis: Zweiter Platz bei der Craft destilling Expo in 2014 als „Gin of the year“